火锅，听到这两个字的时候。大家会不会已经口水直流了呀?逢年过节，当热少不了一桌热气腾腾的火锅了。但是我们火锅桌厂家告诉您，吃火锅虽然很有气氛。但是对高血压病人来说，吃火锅其实有很多禁忌的，不然身体可能就会“报警”哦。而今天我们就说几个面对火锅使用的注意!

　　半生不熟最鲜美：

　　表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。

　　伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、 绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

　　火锅汤底营养好：

　　表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

　　伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、 牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

　　其实吃火锅是我们在生活中比较享受的一种饮食过程，更是我们如今在生活中可以尽情享受体会的一种情趣!火锅桌厂家建议对吃不完剩下的涮料和底汤倒掉，若放在火锅中过夜预备下次使用，极其有害健康，损伤身体。火锅虽然好吃，但千万不要盲目。

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